Les dépendances servaient à ranger des outils, mais aussi à installer diverses machines. Le plus souvent, c’était les pressoirs : qui n’avait pas quelques rangées de vignes pour faire son vin... ?
Mais, vivant majoritairement un peuple rural et paysan, il y avait bien d’autres outils, tout outil nécessaire pour transformer un produit pour qu’il puisse être consommé : par exemple une meule pour faire de l’huile de noix, en général, les outils, les machines ont disparues, des meules ne restent plus que des pierres, des cylindres percés d’un trou, posées ici ou là, parfois, elles ont eu plus de chance, elles sont restées telles quel...