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Ce sont des complexes de silos souterrains, les silos sont soit creusés directement dans le roc et reliés entre eux, soit bâtis en briques dans un grand volume escavé, parfois sur plusieurs niveaux. Ils possèdent de quelques silos à plus d’une vingtaine.
On dispose de très peu d’informations sur ces complexes. Beaucoup sont dans des propriétés privés, beaucoup ne sont sans doute pas connus.
Les plus importants sont les Greniers de César, à Amboise, ils tiennent leur nom de leur importance.
Il y aurait deux ou trois complexes à Montsoreau dans le quartier de la Maumenière,
quelques personnes y ont eu accès. Ce village, situé en bord de Loire a particulièrement développé le commerce de pierre et de grain.
Ils se présenteraient sous la forme d’un haut volume avec des planchers (en général, disparus), des ouvertures pour aérer... On y accède par le faîte du coteau.
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Deux accès à des greniers souterrains situés à Montsoreau.
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