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La fonction des glacières était de collecter et de garder de grandes quantités de glace et de neige recueillies pendant tout l’hiver pour conserver les aliments par le froid le reste de l’année (grâce à l’inertie de la glace et du rocher).
A la base, soit un puisard, soit une conduite permettait de recueillir les eaux de fontes et de les évacuer, afin que leur présence n'accélére pas la fonte.
Le principe est très répandu, mais une très grosse majorité de personnes ignorent totalement leur existence... Elles étaient dans un premier temps réservée aux seigneurs (privilège seigneurial).
Une glacière existe au Château de Brézé, elle se présente sous une large fosse de 7 m de profondeur (en cours d’aménagement pour être visitable).
Une autre glacière très importante existe dans l’Indre-et-Loire, elle se présente sous la forme d’un cylindre et a un volume de 45 m3, (3,6 m de diamètre, 3,5 m de profondeur), à la base, un puisard d’une profondeur de 1,40 m est chargé de recueillir les eaux de fonte.
Une multitude de glacières existent, mais il est très difficile de trouver des renseignements dessus...
A la base, soit un puisard, soit une conduite permettait de recueillir les eaux de fontes et de les évacuer, afin que leur présence n'accélére pas la fonte.
Le principe est très répandu, mais une très grosse majorité de personnes ignorent totalement leur existence... Elles étaient dans un premier temps réservée aux seigneurs (privilège seigneurial).
Une glacière existe au Château de Brézé, elle se présente sous une large fosse de 7 m de profondeur (en cours d’aménagement pour être visitable).
Une autre glacière très importante existe dans l’Indre-et-Loire, elle se présente sous la forme d’un cylindre et a un volume de 45 m3, (3,6 m de diamètre, 3,5 m de profondeur), à la base, un puisard d’une profondeur de 1,40 m est chargé de recueillir les eaux de fonte.
Une multitude de glacières existent, mais il est très difficile de trouver des renseignements dessus...