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Boulangerie du château de Brézé, c’est la plus importante cuisine troglodytique connue en France. La cheminée date du XVIème siècle.
Château de Brézé :
Chambre du boulanger dans la niche située dans les cuisines.
La “pièce chaude”, au château de Brézé située juste au dessus des fours, accueillait la pâta à pain pour qu’elle tiédisse avant qu’elle soit mise au four.
L’intérieur est complètement monolithique avec ses trois gigantesques étagères taillées à même le tuffeau.